Sup Tulang Tokwan

Dah beberapa minggu Pakcik agak terlewat ke pasar. Dah lama cuba mencari tulang untuk dibuat sup. Sebab terlewat maka yang tinggal pun cuma habuk saja. Susahjuga nak jumpa tulang lembu yang masih berdaging tebal. Asyik-asyik tulang yang betul-betul tulang. Habis dikikis daging tak ditinggal walau setahil. Walau bagaimanapun nasib Pakcik agak baik pagi tadi. Dapat jugak tulang rusuk yang baik dan masih bersalut daging yang tebal. Beli tak banyak, sekilo saja untuk anak beranak. Lepas gian. Semasa membayar duit tulang sempat jugak Pakcik berseloroh dengan abang penjual daging itu. Tebal tulang hari ni. Dia senyum. Mungkin Pakcik sampai agak awal ke pasar dan diapun belum sempat mengikis habis daging di tulang-tulang itu. Berbeza dengan arah Tok Mat Daging Bukit Selambau jual daging. Ada elemen bersedeqah bila bermuamalat. Seingat Pakcik jarang benar Tokwan merungut dengan kualiti daging dan tulang yang dibeli terutamanya ketika musim raya. Sup "gear box" Tokwan selalunya menjadi resipi istimewa malam raya. Straw ais kacang yang dibeli di kedai Paktam atau kedai Tok Abu akan disimpan. Sedut sum-sum tulang mesti berstraw. Tokwan memang suka sup gear box. Aktiviti malam raya memang riuh. Pelik jugak mengapa zaman itu orang masih perlu berteka-teki mengenai tarikh hari raya. Mesti tunggu pengumuman TV atau radio. Tak macam sekarang, kalendar kuda pun sudah memberi tarikh tepat hari raya. TV cuma formaliti. Itulah hebatnya teknologi dan ilmu pakar-pakar astronomi kita sekarang ini. Bila orang dulu tidak pasti sama ada esok raya ke tidak, itulah yang membuatkan penantian hari raya suatu saat yang cukup suspen dan mendebarkan. Maktok dan Tokwan tidak akan merebus ketupat jawi dan ketupat pulut selagi belum ada kepastian tarikh hari raya. Sup tulang tidak perlu menunggu pengumuman penyimpan mohor besar raja-raja. Sup tulang untuk berbuka puasa. Menu khas di penghujung Ramadhan. Sup tulang Tokwan tidak perlu sup bunjut adabi atau mak siti. Cukup dengan perkakas sup buatan sendiri. Malam itu tanpa menghiraukan pengumuman TV, Tokwan mengetuai sessi berbuka dengan mengirup sup tulang. Selalunya Pakcik akan hirup sup dan sedut sum-sum gear box sampai pening. Malam raya selalunya riuh dan istimewa. Lebih istimewa bila Maktok dapat tahu anak yang jauh separti Paklong Bon akan pulang beraya di kampung.....